Aceites esenciales ¿Qué son?

Los aceites esenciales —A.E.— son principios activos en las plantas que asisten en funciones como reproducción, defensa, producción de sustancias de reserva y relación con el medio ambiente.

Se han usado desde hace siglos en medicinas, cosmética y perfumería.

Los alquimistas pensaban que los aceites esenciales eran el alma de la planta.

Siempre es conveniente usar A.E. provenientes de plantas cultivadas en forma ecológica, sin fertilizantes ni pesticidas. 

La época de la recolección varía dependiendo de cada especie. La cosecha debería ser manual. Los métodos de extracción son diversos. Hay métodos más adecuados para una especie que para otra. Y no todos son igual de costosos. De ahí la diferencia en el precio cuando vamos a comprar un aceite esencial. 

Una vez adquirido el A.E., guardarlo en un lugar oscuro, fresco y seco. Elegir aquellos envasados en frascos color caramelo.