Alimentos y gunas

1. Alimentos sátvicos

Ayudan a que nuestra mente esté clara y centrada.

Son aquellos alimentos que se encuentran más cerca de la energía solar. La mayoría de los vegetales y frutas frescas, granos frescos preparados, legumbres, leche, yogurt (fresco y casero), ghee, semillas, nueces y aceites por presión en frío. No hay carne sátvica.

2. Alimentos rajásicos

Estimulan el movimiento hacia afuera y la agresión.

Son, en su mayoría, alimentos fermentados. Quesos, yogurt comprado, pimientas, ajo, azúcar blanca y endulzantes artificiales, algunas legumbres (garbanzos), palta, cítricos, jugos de frutas envasados y aceitunas.

3. Alimentos tamásicos

Incrementan la oscuridad interna y la confusión.

La mayoría de las comidas rápidas, fritas, alimentos congelados (cajas para freezer), comida cocinada en microondas, procesadas y sobras recalentadas. Alcohol, drogas, cebollas, hongos. La carne, las aves de corral, los pescados y embutidos.